Idée séjour gastronomique à la ferme Auzkia

A l’occasion de votre séjour au gîte Zelai Begi il est possible de faire une visite à la ferme Auzkia. Peio et Nelia seront heureux de vous accueillir sur cette

exploitation familiale située dans la magnifique vallée des Aldudes. Ils vous feront

découvrir leur élevage de blondes d'Aquitaine et leur produits fermiers.

Ferme basque d'une vingtaine d'hectares de prairies où est élevé un troupeau de Blonde d'aquitaine nourries exclusivement au foin de la propriété et aux céréales.

Productions de la ferme : Viande de veau et de boeuf en caissette (sur commande uniquement) Terrine de boeuf, viande séchée de boeuf saucisson de boeuf plats cuisiné : axoa, chili con carné au piment d'Espelette.

Découvrez l’authenticité de notre auberge à la ferme, dégustez les produits du terroir et les spécialités régionales issus des productions de la ferme et locaux.

Spécialités : Axoa de veau, piperade basquaise, boeuf et veau traditionnel assiette de salaisons(Saucisson, terrine et viande séchée de boeuf), gâteau basque, fromage de brebis, fromage de chèvre, crème caramel, confiture de coing et figues, mirabelle au sirop.

Egalement repas mexicains avec des ingrédients de notre ferme et locaux.

Capacité d'accueil : 20 personnes.

Réservation obligatoire

Prix : 18 euros (vins non compris).

Complément prix : Menu enfant (jusqu'à 12 ans) à 10 euros

Ouverture : toute l’année sur réservation.

Notre site www.ferme-auzkia.com